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红网时刻3月17日讯（记者 刘璇 通讯员 海旷儒） 随着天气回暖、雨水增多，湖南野生蘑菇进入生长期。截至目前，今年误采误食有毒野生蘑菇中毒已发生6起，发病19人，暂无死亡病例。3月16日，湖南省食品安全委员会办公室印发《关于做好野生蘑菇中毒防控工作的通知》，部署加强误食野生蘑菇中毒防控工作。
野生蘑菇种类繁多，有毒无毒蘑菇仅凭肉眼难以辨别，一旦误采误食，发病急，病死率高，对群众身体健康及生命安全危害极大。全省各级各有关部门在抓好新冠肺炎疫情联防联控的同时，统筹抓好野生蘑菇中毒防控和宣传工作，建立完善常态化的宣传预防、应急救治、防控保障等机制，提高群众自我保护意识，大幅减少误采误食野生蘑菇中毒事件发生。
误采误食野生蘑菇中毒发病主要在农村、家庭，其防控重心在乡镇村组，有效手段是宣传教育。《通知》要求，各级政府切实履行属地管理责任，各级食安办发挥统筹协调作用，宣传、教育、民政、住房城乡建设、交通、农业农村、文化和旅游、卫生健康、林业、市场监管等部门要协调联动，立即部署启动预防野生蘑菇中毒风险防控宣传工作。
《通知》要求加强对食品和食用农（林）产品生产经营单位的日常监管，教育督促各类食品生产经营者不得加工、经营有毒的野生蘑菇。特别盯紧集体聚餐单位、农贸市场、景区市场、农村集市等重点场所，督促加强对学校和托幼儿机构、养老机构、建筑工地、交通运输场所和A级旅游景区餐饮服务单位的日常管理，加强对群众自办宴席集体聚餐活动的监督检查，进一步加强对乡村厨师的教育培训，严禁非法采购加工食用野生蘑菇。采取定点救治、对口帮扶、远程会诊等措施，提升各级医疗机构特别是基层医疗卫生单位蘑菇中毒诊断、救治能力。
来源：红网
作者：刘璇 海旷儒
编辑：邬璐明-法治网
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