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记者从陕西咸阳秦都区食药监局了解到，蒸出“铝包子”的包子铺位于咸阳市秦都区沈家小区之内。在今年的3月23号，秦都区食药监局执法人员在该小区的“汤记包子铺”检查时发现，包子中铝含量严重超标。为了进一步取证，4月7号，食药监局执法人员联合公安机关再次对该包子铺进行检查，结果包子中铝含量依然严重超标。民警随即将包子铺老板汤某带走调查。
经过调查发现，汤某为了吸引客源、降低生产成本，在和面时违法使用含铝的香甜型泡打粉。因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，经秦都区人民检察院审查，汤某被依法批捕。
早在2014年，国家卫计委、质检总局等五部门就联合发布了《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》。公告明确要求，自当年7月1日起，包子、馒头类面食禁止使用明矾等含铝膨化剂，膨化食品中不再允许使用任何含铝添加剂。然而，依然有些商贩为了利益最大化铤而走险。据介绍，在面粉中加入含铝泡打粉后做出来的包子虽然卖相好，但铝元素过量摄入后，会慢慢沉积于人体内，对骨骼和神经系统产生极大损害，其次对脑组织及智力的损害也引人注目。
来源：央广网
作者：温超
编辑：实习编辑 刘郁蕾